Bourgogne

Cépage

Pinot noir

Superficie

0.4584 hectares - Rendement : 45 hl/ha

Exposition

Est - Parcelle en pente faible

Altitude

230 mètres

Sous-sol

Le sous-sol argilo-calcaire est profond et mêlé de petits cailloux.

Couleur

Rouge

Taille

Taille Guyot - Age moyen de la vigne : 35 ans

Production

2647 bouteilles.

Garde Moyenne

3 à 10 ans

Terroir

Le Bourgogne Pinot Noir du Domaine Georges Roumier provient de deux parcelles situées juste en dessous de la prestigieuse aire d'appellation Chambolle Musigny en Côte de Nuits.

Vinification et Elevage

- Vendange et tri manuels - Eraflage total - Pigeages lors de la fermentation des raisins - Fermentation uniquement par des levures indigènes - Pas d'enzymage - Pigeages - Les vins ne sont ni collés ni filtrés - Les vins sont conservés 14 mois dans des fûts de chêne de 2 à 8 ans

Dégustation

Le Bourgogne Georges Roumier est un vin vif et fruité. Il allie tendresse et fraicheur.

Millésime

Fruité, gourmand, lumineux ! Le millésime 2006, marqué par un été qui s'est brusquement arrêté début août, a produit des vins précis aux arômes de petits fruits rouges et à la robe particulièrement limpide.

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