Chambolle Musigny

Cépage

Pinot noir

Superficie

3.5352 hectares - Rendement : 36 hl/ha

Exposition

Est. Pente de 10 à 30%

Altitude

Entre 235 et 330 mètres

Sous-sol

Le sous-sol est argilo-calcaire

Couleur

Rouge

Taille

Taille Guyot - Age moyen de la vigne : 35 ans

Production

15 912 bouteilles, 1 200 demi-bouteilles, 125 magnums.

Garde Moyenne

3 à 15 ans

Terroir

Implanté sur une superficie de 152 hectares, le vignoble de Chambolle Musigny est installé au sortir de la combe de Chambolle en contrebas d'un côteau calcaire. A mi-chemin entre les prestigieux vignobles de Morey-Saint-Denis et de Vougeot, les sols argilo-calcaires de Chambolle Musigny permettent à la vigne de révéler des vins souvent décrits comme « féminins ». L'appellation Chambolle Musigny s'étend en un arc de cercle joignant ses 2 Grands Crus : Musigny (au Sud) et Bonnes Mares (au Nord). 5 cuvées composent le Chambolle Musigny du Domaine Georges Roumier. Les raisins proviennent de nombreuses parcelles disséminées sur l'aire d'appellation Chambolle Musigny.

Vinification et Elevage

- Vendange et tri manuels - Eraflage total - Pigeage lors de la fermentation des raisins - Fermentation uniquement par des levures indigènes - Pas d'enzymage - Les vins ne sont ni collés ni filtrés - Les vins sont conservés 14 mois dans des fûts de chêne de 2 à 8 ans - 15% de fûts neufs

Dégustation

Elégant, précis et fringant, le Chambolle Musigny du Domaine Georges Roumier libère des arômes groseilles et cerises rouges avec de très légères touches florales qui rappellent les fleurs de printemps.

Millésime

L'année 2009 a, sans nul doute, été marquée par la précocité ! Un printemps très chaud dès le mois de mars, un débourrement précoce puis des vendanges dès le 12 septembre...Les raisins étaient particulièrement sains avec des maturités homogènes, un degré alcoolique élevé, des tannins très présents mais des acidités relativement basses. Si le millésime 2009 « fait de l'ombre aux appellations », il a donné des vins charpentés, somptueux, sérieux... A noter que le millésime requiert un vieillissement prolongé (au moins 5 ans) pour s'exprimer pleinement.

Chambolle Musigny
Chambolle Musigny
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