Charmes Chambertin

Cépage

Pinot Noir

Superficie

0.2716 hectares - Rendement : 34 hl/ha

Exposition

Est - Pente faible

Altitude

275 mètres

Sous-sol

Argilo-calcaire

Couleur

Rouge

Taille

Taille Guyot

Production

582 bouteilles, 6 magnums

Garde Moyenne

5 à 20 ans

Terroir

Le Grand Cru Charmes Chambertin est implanté sur la commune de Gevrey Chambertin. Il borde la prestigieuse Route des Grands Crus qui serpente entre les noms prestigieux d'un côteau d'exception : Charmes-Chambertin, Latricières Chambertin, Aux Charmes, Clos de Bèze...

Vinification et Elevage

- Vendange et tri manuels - Eraflage à 75% - Pigeage lors de la fermentation des raisins - Fermentation uniquement par des levures indigènes - Pas d'enzymage - Les vins ne sont ni collés ni filtrés - Les vins sont conservés 16 mois dans des fûts de chêne de 2 à 8 ans - 35% de fûts neufs

Dégustation

Le Charmes Chambertin du Domaine Georges Roumier est un vin à part, un vin concensuel qui sait charmer tous les amateurs de Grands Vins de Bourgogne. Il dégage une certaine sensualité empreinte de sérénité. Derrière sa robe rubis foncé, il est tout en rondeur avec ses tanins tendres et fondants. Dominé par les fruits rouges avec une légère note réglissée, il laisse en bouche une impression "sphérique" alliant légerté et volume...

Millésime

L'année 2009 a, sans nul doute, été marquée par la précocité ! Un printemps très chaud dès le mois de mars, un débourrement précoce puis des vendanges dès le 12 septembre...Les raisins étaient particulièrement sains avec des maturités homogènes, un degré alcoolique élevé, des tannins très présents mais des acidités relativement basses. Si le millésime 2009 « fait de l'ombre aux appellations », il a donné des vins charpentés, somptueux, sérieux... A noter que le millésime requiert un vieillissement prolongé (au moins 5 ans) pour s'exprimer pleinement.

Charmes Chambertin
Charmes Chambertin
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