Charmes Chambertin

Cépage

Pinot Noir

Superficie

0.2716 hectares - Rendement : 29 hl/ha

Exposition

Est - Pente faible

Altitude

275 mètres

Sous-sol

Argilo-calcaire

Couleur

Rouge

Taille

Taille Guyot

Production

584 bouteilles, 6 magnums

Garde Moyenne

5 à 20 ans

Terroir

Le Grand Cru Charmes Chambertin est implanté sur la commune de Gevrey Chambertin. Il borde la prestigieuse Route des Grands Crus qui serpente entre les noms prestigieux d'un côteau d'exception : Charmes-Chambertin, Latricières Chambertin, Aux Charmes, Clos de Bèze...

Vinification et Elevage

- Vendange et tri manuels - Eraflage à 75% - Pigeage lors de la fermentation des raisins - Fermentation uniquement par des levures indigènes - Pas d'enzymage - Les vins ne sont ni collés ni filtrés - Les vins sont conservés 16 mois dans des fûts de chêne de 2 à 8 ans - 30% de fûts neufs

Dégustation

Le Charmes Chambertin du Domaine Georges Roumier est un vin à part, un vin concensuel qui sait charmer tous les amateurs de Grands Vins de Bourgogne. Il dégage une certaine sensualité empreinte de sérénité. Derrière sa robe rubis foncé, il est tout en rondeur avec ses tanins tendres et fondants. Dominé par les fruits rouges avec une légère note réglissée, il laisse en bouche une impression "sphérique" alliant légerté et volume...

Millésime

Fraicheur et pluie n'ont pas eu raison du millésime 2010. Bien au contraire ! Après un débourrement particulièrement tardif (le plus tardif de ces 15 dernières années) et un été maussade, les vendanges ont débuté le 28 septembre. Mais le résultat a été magnifique ! Les raisins ont montré une belle maturité et le millésime s'est avéré d'une grande complexité aromatique. 2010 est un grand millésime capable de révéler chaque appellation. Les vins de ce millésime, marqués par une acidité légèrement supérieure à la moyenne, vieilliront harmonieusement mais ils se dégustent bien très jeunes.

Charmes Chambertin
Charmes Chambertin
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