Corton Charlemagne

Cépage

Chardonnay

Superficie

0.2040 hectares - Rendement : 44hl/ha

Exposition

Ouest. Pente à 15%

Altitude

De 280 à 305 mètres.

Sous-sol

Sol riche en argile sur un calcaire du Callovien

Couleur

Blanc

Taille

Taille Guyot - Age moyen de la vigne : 39 ans

Production

1148 bouteilles, 24 magnums

Garde Moyenne

3 à 15 ans

Terroir

Le Grand Cru "Corton Charlemagne" est le seul vin blanc du Domaine Georges Roumier. Acquis par Jean-Marie Roumier, ce Grand Cru est élaboré par la famille Roumier depuis 1968 (Première production en 1974 sous le nom Jean-Marie Roumier). L'exposition Ouest de la vigne, implantée sur la commune de Pernand-Vergelesses offre une maturité tardive des raisins, et un vin d'exception au caractère droit et solide.

Vinification et Elevage

- Vendange et tri manuels - Fermentation uniquement par des levures indigènes - Pas d'enzymage - Les vins sont conservés un an dans des pièces en bois âgées de 2 à 5 ans puis transférés en cuve inox 5 mois avant la mise en bouteilles. - Nos Cortons sont collés à la bentonite et légèrement filtrés - 35% de fûts neufs

Dégustation

Blanc pâle avec de légers reflets verts, le Grand Cru Corton Charlemagne livre un bouquet complexe : abricot sec, coing, fleur d'acacia, aubépine aux notes miellées... En bouche, il est solide et structuré avec une bonne acidité. Il charme l'amateur de Grands Blancs de Bourgogne par la pureté de sa minéralité. Son caractère droit et structuré nécessite un vieillissement prolongé : nous vous conseillons de le conserver au moins 5 ans avant dégustation.

Millésime

Après un printemps précoce marqué par de fortes chaleurs en mars-avril, la floraison de la vigne s'est faite très rapidement. Le froid et la pluie se sont installés au mois de juin ; le pinot noir a été la proie du botrytis mais le Corton Charlemagne issu de cépages Chardonnay n'a pas été touché par la maladie. L'excellent état sanitaire des raisins a même permis de vendanger tard et d'obtenir une bonne maturité en Corton Charlemagne. Le millésime 2007 a donné de très jolis Corton Charlemagne, droits avec une acidité très agréable. 2007 est sans nul doute un vin de garde pour l'appellation.

Corton Charlemagne
Corton Charlemagne
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